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L'Incontournable gâteau roulé...

Les fraises sont arrivées, pourquoi ne pas en profiter et pâtisser l'incontournable 

"GÂTEAU ROULÉ "

L'Incontournable gâteau roulé...

Pour cela il vous faut:

•4 œufs

•100g de farine

•100g de sucre

•1/2 sachet de levure

•confiture de fraise mais vous pouvez tout aussi bien utiliser, du chocolat, de la chantilly,....

Fraises

Passons à la préparation :

1☆Préchauffez votre four à 200°

2☆Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes.

3☆Battre les jaunes d'oeufs(4) avec le sucre(100g) jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

4☆Ajoutez la farine et la levure tout en remuant.

5☆Montez les blancs en neige 

6☆Incorporez les doucement à la préparation

7☆Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé étalez la pâte uniformement. 

8☆Enfournez 10 minutes à 200°.

9☆Une fois le biscuit cuit, le retourner sur un torchon humide puis le rouler avec le torchon(pour que celui-ci prenne la forme).Le dérouler et y déposer la garniture souhaitée, pour moi se sera de la confiture de fraises + fraises fraîches coupées en petits dés. Enroulez le biscuit.

10☆Coupez les 2 côtés pour que se soit plus joli et plus régulier. 

11☆Votre gâteau est prêt !Vous pouvez maintenant le décorer comme vous le souhaitez.

☆Bon appétit !!!☆

 

L'Incontournable gâteau roulé...

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